Dù là bữa tiệc thịnh soạn hay đơn giản, quen thuộc thì theo truyền thống, vào đêm Giáng sinh, người dân ở một số quốc gia trên thế giới sẽ chuẩn bị những món ăn truyền thống rất độc đáo để cùng sum hợp gia đình và thưởng thức.

Hải sản (Ý)

Vào dịp Giáng sinh, hải sản luôn là thức ăn không thể thiếu trên bàn tiệc của người Ý. Đặc biệt, bữa tiệc Giáng sinh sẽ có 7 loại cá, bao gồm 7 món ăn từ 7 loại cá khác nhau vô cùng thịnh soạn.

Sâu bướm chiên (Nam Phi)

Với một số nơi ở Nam Phi, buổi tối Giáng sinh truyền thống không thể thiếu món sâu bướm chiên ngập dầu vàng rộm thế này. Loài sâu bướm này chính là ấu trùng của bướm Hoàng đế, thường được người dân nuôi và thu hoạch vào thời kỳ gần trùng với dịp lễ Giáng sinh. Sau khi thu hoạch, các ấu trùng sẽ được phơi khô hoặc bảo quản tươi trong mùa đông. Đến trước mỗi dịp lễ, các gia đình sẽ mang số sâu bướm đã phơi khô hoặc đông lạnh này chiên vàng để thưởng thức.

Mattak (Greenland)

Người Greenland lại thường mừng lễ Giáng sinh với một món ăn truyền thống có thể khiến nhiều người phải “buồn nôn”: Mattak. Mattak được làm từ da cá voi sống (thường là từ da cá voi đầu cong, cá voi trắng hoặc đôi khi từ mỡ của loài kỳ lân biển), thái hạt lưu hoặc khứa hình răng cưa trước khi bày lên bàn. Khi ăn món này, người ta sẽ nhai từng miếng mỡ sống cho đến khi nó ra dầu rồi nuốt chửng. Mặc dù nghe có vẻ kinh dị nhưng món Mattak lại có khá nhiều chất dinh dưỡng.

Smalahove (Nauy)

Món smalahove truyền thống vào dịp Giáng sinh của người dân miền Tây Na Uy làm từ một cái đầu cừu nguyên vẹn. Cách chế biến món này khá công phu nhưng khiến mọi người phải “nôn nao” với hình ảnh không kém phần kinh dị. Da và lông cừu được đem đốt, não được bỏ ra và đầu thì được ướp muối, đôi khi còn được hun khói và phơi khô. Một các chế biến khác là cái đầu được đem đi luộc hoặc hấp trong khoảng 3 tiếng, rồi được bày biện với củ cải Thụy Điển (rutabaga) và khoai tây nghiền.

Vịt và rượu vang nóng (Đức)

Một bữa ăn Giáng sinh truyền thống của nước Đức sẽ bao gồm vịt nướng (hoặc ngỗng), bánh ngọt nhân trái cây, bắp cải tím và thật nhiều rượu vang nóng hấp dẫn.

Bánh khúc cây (Pháp)

Theo truyền thống từ thời Trung cổ, trước Giáng sinh, các gia đình ở Pháp sẽ mang khúc gỗ đặt trong ngôi nhà của họ. Tục lệ này có thể là nguyên nhiên dẫn đến sự xuất hiện nét truyền thống mới. Theo đó, người dân sẽ chuẩn bị một món tráng miệng gọi là bánh khúc cây. Chiếc bánh được làm bằng cuộn xốp chocolate, bên trong chứa đầy bơ, bên ngoài trang trí giống như một khúc gỗ phủ vỏ cây.

Julbord (Thụy Điển)

Theo truyền thống, mỗi gia đình ở Thụy Điển sẽ chuẩn bị một bữa Julbord vào đêm Giáng sinh với vô số đồ ăn ngon như cá trích, thịt nguội, pate, xúc xích tuần lộc, món hầm, khoai tây và pho mát… Tất cả được bày biện chật kín trên bàn tiệc. Món ăn chính và chắc chắn không thể thiếu là đĩa thịt giăm bông (julskinka) và vụn bánh mì. Mâm cơm phức tạp, cầu kỳ đến mức các đầu bếp chuyên dụng thường bắt đầu chuẩn bị trước một tháng.

Cá chép (Slovakia)

Bữa tiệc Giáng sinh truyền thống của Slovakia sẽ bắt đầu với súp bắp cải, theo sau đó chính là “ngôi sao của đêm Giáng sinh” – cá chép. Người Slovakia không mua cá chép mà sẽ đích thân đến các vùng đánh cá tại địa phương và chế biến những món ăn tươi ngon.

Kẹo xương gà (Canada)

Có lẽ bởi hình dáng nhỏ xíu giống với xương gà nên tên của món ăn truyền thống trong lễ hội Giáng sinh ở Canada luôn khiến những người nghe lần đầu cảm thấy thích thú, tò mò. Xuất hiện từ những năm 1880, “Chicken Bone Candy” chỉ đơn giản bao gồm một lớp vỏ quế xung quanh và nhân chocolate đen bên trong, và những loại kẹo hình dáng nguyên bản vẫn được rất nhiều người dân ưa chuộng, yêu thích.

Gà rán (Nhật Bản)

Từ những năm 1970, người Nhật đã đặt hàng trước những thùng gà rán để tránh phải xếp hàng dài mua vào đêm Noel. Chuỗi cửa hàng bán món ăn này ghi nhận, trong thời gian lễ hội, doanh số bán hàng luôn đạt mức cao nhất mỗi năm. Gà rán trở thành món ăn mang đến không khí Giáng sinh ở Nhật Bản.

Cơm gia vị và kẹo (Ấn Độ)

Mặc dù không tổ chức rầm rộ nhưng Ấn Độ vẫn có rất nhiều món ăn Giáng sinh vô cùng ngon miệng. Biryani – một loại cơm gia vị gồm cả thịt lẫn rau là món ăn Giáng sinh quen thuộc ở đây.

Gà tây nhồi và Hummus (Liban)

Trong bữa tiệc tối Giáng sinh ở Liban thì gà tây nhồi là món không thể thiếu. Nhưng thay vì bánh mì và thảo mộc, gà tây nhồi của Liban sử dụng hỗn hợp gạo thơm, gia vị, thịt xay và các loại quả hạch. Một loại thực phẩm phổ biến khác là kibbeh (một loại lúa mì sấy khô trộn với thịt lợn xay). Bữa ăn sẽ được hoàn thiện với món sốt đặc hummus truyền thống không thể thiếu, cùng các loại salad khác nhau và ma’amoul (một loại bánh quy có vị cam và chà là).

Thức ăn chay và gà hầm cay (Ethiopia)

Ở Ethiopia, lễ Giáng sinh được tổ chức vào ngày 7/1 hàng năm để tưởng niệm sự ra đời của chúa Giêsu. Trước khi ngày lễ diễn ra, người Ethiopia sẽ trải qua 40 ngày ăn chay – chỉ ăn duy nhất một bữa ăn thuần chay một ngày. Sau bốn mươi ngày, khi tham dự các buổi lễ của nhà thờ xong, người Ethiopia sẽ cùng nhau thưởng thức bữa tiệc Doro Wat on Injera – một món hầm gà cay được yêu thích tại đất nước này. Món ăn được phục vụ theo phong cách gia đình, với bánh injera, bánh mì dẹt xốp cùng với các loại nước sốt.

Bánh Tamales và cocktail trứng Eggnog (Costa Rica)

Ở Costa Rica, bánh tamales là một món ăn được yêu thích vào dịp lễ Giáng sinh. Giống như món quà Giáng sinh ngọt ngào, tamales được gói trong lá chuối với đầy ắp nhân thịt và rau. Trong suốt dịp lễ, người Costa Rica sẽ tụ tập lại và cùng nhau làm tamales để tặng cho gia đình và bạn bè.

Chocolatadas (Peru)

Chocolatadas được làm từ sữa đặc, rượu vang loại mạnh, kem sữa béo, bơ… ăn kèm bánh mì Biscocho hoặc Panettone, một loại bánh có nguồn gốc từ Italy và phổ biến khắp Nam Mỹ. Đây cũng là bữa sáng Giáng sinh truyền thống được nhiều gia đình Peru yêu thích.

Hallaca (Venezuela)

Hallaca là món ăn truyền thống của Venezuela. Người dân nơi đây sẽ dùng bột ngô làm vỏ bánh, nhân bên trong có thể là thịt, nụ bạch hoa, nho khô, olive hoặc hải sản, sau đó gói bằng lá chuối và đem hấp.

Giáng sinh là một bữa tiệc sum họp gia đình rất ấm áp. Đây là dịp để mọi người cùng nhau ăn uống, sum vầy sau một năm học tập và làm việc bận rộn. Thế nên với nhiều người trên thế giới, Giáng sinh sẽ mất đi sự trọn vẹn nếu thiếu những món ăn truyền thống độc đáo như thế này!

Nguồn: bestie

0/5 (0 Reviews)